Après un cursus classique dans la Province de Bordeaux (alumnats de St Maur, de Cavalerie, et de Blou, noviciat à Pont l’Abbé, théologie à Layrac), Joseph enseigne un peu de temps à Cavalerie et, sur sa demande, part au Chili. Là il sera professeur à l’alumnat de Mendoza (Rengo), vicaire, curé de paroisse, économe, supérieur, à Na Sa de Lourdes à Santiago, Los Andes, Le Golf à Santiago, Valparaiso. Son travail à Los Andes, une paroisse qui s’étendait largement dans la Cordillère, l’a beaucoup marqué. Il y avait là une mine de cuivre, à 1 800 mètres d’altitude. Il était très proche des mineurs et de leurs familles dont il avait gagné la sympathie en partageant des moments de vie avec eux, par exemple les fêtes, les concours de chants etc.… Pour eux, il a construit là-haut une belle chapelle. A Valparaiso aussi, dans les quartiers populaires où dominaient les petits pêcheurs du Pacifique, il a privilégié les pauvres, les exclus, les handicapés et surtout les malades. Ceux là, avec les familles et les couples auront mobilisé toute sa vie spirituelle et apostolique. Il a beaucoup aimé le Chili et les Chiliens dont il n’a cessé, à son retour en France, d’évoquer le souvenir..
